不萊嗯的烘培廚房

2013年3月29日 星期五

時尚調酒 - 黃金瑪格莉特 | Golden Margarita


這一杯源自墨西哥如今早已成為風靡全球的國際調酒飲料,輕淡檸檬香氣、杯口的鹹味及飲用時完全感覺不到酒精成份的絕妙組合,連不萊嗯對酒精飲品沒太高興緻的人都會輕易的愛上它。以下就是來自好友Steve在某個周末特別為一群在木屋渡假等著吃喝玩樂的我們,特別出馬特調的的私人配方。

不萊嗯稱它是加拿大版的Golden Margarita,因為加入了魁北克省特有的風糖漿取代一般糖漿,也讓這一杯迷人的夏日冰凍時尚調酒,更添一種截然不同的加拿大風情。


材料四人份
Gold Tequila 2/3(170ml) – 亦可用較低價White Tequila取代
Grand Marnier 1/3(80ml) – 亦可用較低價Triplc Sec取代
(BacaRdi)Mixers for Margarita一罐(250ml)
冰塊
檸檬
楓糖漿適量



做法
準備一台攪拌果汁機,首先倒入一瓶冰凍泥狀(BacaRdi)Mixers for Margarita,並加入Gold TequilaGrand Marnier1/2匙鹽、1大匙楓糖漿及一大碗冰塊,攪拌至冰泥狀後停止。





先將玻璃杯口沾上一圈檸檬汁,接著將杯口倒置沾上一圈鹽巴,將攪拌好的冰泥狀Golden Margarita倒入玻璃杯中就大功告成啦!




好友Steve說到這一杯Golden Margarita黃金瑪格莉特,之所以能成為墨西哥通行全國的國飲,主要就是因為墨西哥到處是便宜的Tequila及新鮮檸檬,光憑這兩個優勢就足以滿足墨西哥人喜歡在工作休閒之餘,來上一杯瑪格莉特的熱情與隨性。


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